13 Besonders leckere Stockbrot-Rezepte einfach gemacht!

Du planst ein Gartenfest, bist unterwegs mit dem Fahrrad oder Kanu, und freust dich abends auf die verdiente Entspannung am Lagerfeuer? Was dann noch fehlt ist ein leckeres Stockbrot um den kleinen Hunger zu stillen!

Aber bis du dich gemütlich ans Feuer setzen kannst, bedarf es noch ein wenig Vorbereitung: 

1. Den Stockbrot-Teig am besten schon zuhause vorbereiten und mitnehmen! Stockbrot-Grundrezept siehe hier
2. Die Zutaten wie z.B. Kräuter und Blüten sammeln und waschen. Danach klein schneiden oder rupfen.
3. Den Teig und die extra Zutaten miteinander verkneten und aus dem Teig eine „dicke Wurst“ kneten. 
4. Dann brauchst du natürlich noch einen Stock, Stab oder kleinen Ast. Wo du den hernimmst? In der Natur gibt es reichlich Äste, die der Wind von den Bäumen gefegt hat, aber achte darauf, dass sie nicht morsch oder feucht sind, sonst schmeckt dein Stockbrot mehr nach dem Stock als nach dem Brot 😉

   Wenn du dir einen frischen Ast abschneiden/absägen willst, dann empfehle ich dir einen vom Haselstrauch. Die frischen Triebe sind meist sehr lang, biegsam aber stabil und sie sind relativ einfach abzumachen. Nimm dir trotzdem am besten ein Taschenmesser oder eine Gartenschere mit. 
   Bitte achte darauf deinen Ast nur mit Erlaubnis von Privatgeländen zu nehmen, und am besten gar nicht aus einem Naturschutzgebiet!

5. Wenn du deinen Stab hast, brauchst du natürlich noch ein Feuer! Warte mit dem Backen bis das Feuer abgebrannt ist und sich eine ordentlich heiße Glut gebildet hat.
6. Wickle den Teig nun um deinen Stock und halte das Brot  nahe der Glut ins Feuer  (da ist das Feuer am wärmsten) und nicht direkt in die Flamme (sonst bekommt dein Brot Rus ab und färbt sich schwarz. Das schmeckt dann auch nicht besonders lecker.)
7. Taste mit den Fingern ab und zu das Brot ab, wenn die Kruste nicht mehr nachgibt und schön braungefärbt ist, ist es fertig! Ich wünsche dir einen guten Appetit!